Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
TUİ 5034	TURİZMDE KALİTE YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	4

Dersi Veren Birim

Turizm İşletmeciliği Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROFESÖR OSMAN AVŞAR KURGUN

Dersi Alan Birimler

Turizm İşletmeciliği Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Katılımcılara; Kalite Kavramı, Yönetim Kavramı, Yönetim Kuramları, Toplam Kalite Yönetimi Ve Gelişim Sürecini Aktararak Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Araçlarını Kullanma, Kalite Yönetim Sistemi Ve Özdeğerleme Modellerini Yapılandırma Ve Yapılandırılan Sistem Ve Modelleri Prosedür Ve Kalite Ekonomisi Açısından Değerlendirebilme Yeterliliğini Kazandırmaktır

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	SÜREÇ YÖNETİMİNİ TURİZM İŞLETMELERİNDE UYGULAYABİLMEK.
2	TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ ARAÇLARINI KULLANABİLMEK.
3	KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİNİ KURABİLMEK.
4	KALİTE ÖDÜLLERİ BAŞVURU SÜRECİ HAZIRLIKLARINI YAPABİLMEK.
5	KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİNİN DOKÜMAN VE KALİTE EKONOMİSİ AÇISINDAN BAŞARISINI DEĞERLENDİREBİLMEK.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	YÖNETİM KAVRAMI
2	YÖNETİM KURAMLARI
3	KALİTE KAVRAMI VE GELİŞİMİ
4	KALİTENİN BOYUTLARI
5	HİZMET KALİTESİ KAVRAMI VE BİLEŞENLERİ
6	YARIYIL İÇİ SINAVI
7	TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ, GELİŞİMİ VE TEMEL İLKELERİ
8	SÜREÇ YÖNETİMİ KAVRAMI VE SÜREKLİ GELİŞME YAKLAŞIMI
9	TOPLAM KALİTE YÖNETİMİNDE ESKİ ve YENİ YEDİ ARAÇ
10	VİZE
11	KALİTE ÖDÜLLERİ
12	KALİTE MALİYETLERİ
13	KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ
14	GENEL DEĞERLENDİRME

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Toplam Kalite Yönetimi, Hasan Şimşek, Seçkin Yayıncılık, Ankara, 2010, 292 sf.
Yardımcı kaynaklar: Konuyla ilgili yerli ve yabancı yazından makale örnekleri.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

DERS ANLATIMI ve ÖRNEKLERİN ANALİZİ.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	YYS	YARIYIL SONU SINAVI
3	YYBN	YARIYIL SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + YYS* 0.60
4	BUT	BÜTÜNLEME
5	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + BUT* 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

1 VİZE
1 FİNAL

Değerlendirme Kriteri

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

avsar.kurgun@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	13	3	39
Final Sınavına Hazırlık	1	10	10
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	13	3	39
Vize Sınavına Hazırlık	1	10	10
Final Sınavı	1	1	1
Vize Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			100

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.5	PK.6	PK.9
ÖK.1	5
ÖK.2		5
ÖK.3				5
ÖK.4				5
ÖK.5			5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI