• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS TUR 2014 KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ ZORUNLU 3 0 0 3

Dersi Veren Birim

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

ÖĞR.GÖREVLİSİ EDA AVCI

Dersi Alan Birimler

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Amacı

Öğrencilere; kat departmanında hijyen, oda düzeni, kullanılan malzemeler ve prosedürler hakkında bilgi vererek kat hizmetlerinin kalitesi ve etkinliğinin geliştirilmesi ile ilgili yetkinlikleri kazandırmaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Kat hizmetlerinde kullanılan prosedürleri uygulayabilme. 2   Kat hizmetlerinde kullanılan kimyasalları kullanabilme. 3   Kat hizmetlerinde kullanılan makine ve teçhizatı kullanabilme. 4   Odaların hazırlanmasını işletme ve hijyen standartlarına göre gerçekleştirebilme. 5   Kat hizmetleri ve diğer departmanlar arasındaki ilişkileri yürütebilme.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Kat Hizmetleri Bölümü Unutulan eşya 2 Organizasyon Şeması Önbüro departmanı ile ilişkiler ve konuk şikayetlerinin alınması 3 Kişisel Bakım Teknik servis departmanı ile ilişkiler 4 Kullanılan kimyasallar Konuklarla iletişim, iş güvenliği 5 Kullanılan makine ve techizatlar Temizlik metodları 6 Kullanılan prosedur ve formlar Final Sınavı 7 Oda hazırlama sorunlu odaların tespiti ve bildirilmesi 8 Ara Sınav 9 Oda durum raporu 10 Pas Anahtarı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Otel İşletmelerinde Kat hizmetleri Yönetimi, Meryem Akoğlan Kozak, Detay Yayınevi, Ankara, 2011, 216 sf.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders Anlatımı.

Değerlendirme Yöntemleri

Başarılı / Başarısız *** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 12 3 36 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 12 3 36 Vize Sınavına Hazırlık 1 5 5 Final Sınavına Hazırlık 1 8 8 Vize Sınavı 1 1 1 Final Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 87

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 PK.15 PK.16 PK.17 PK.18 PK.19 PK.20 ÖK.1 1 ÖK.2 1 ÖK.3 1 ÖK.4 1 1 ÖK.5 1 1