Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
MSH 0006	YEMEK VE MİTOLOJİ	SEÇMELİ	2	0	0	3

Dersi Veren Birim

Efes Meslek Yüksekokulu

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

Dersi Alan Birimler

Efes Meslek Yüksekokulu
İkram Hizmetleri
Turizm ve Otel İşletmeciliği
Sivil Hava Ulaştırma İşletmeciliği

Dersin Amacı

Yunan, Roma, Türk ve Anadolu mitolojileri konusunda bilgi vermek ve mitolojide yiyecek ve içeceklerin önemini vurgulamak.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Yunan ve Roma mitolojisini ana hatlarıyla bilir.
2	Türk ve Anadolu mitolojisini ana hatlarıyla bilir.
3	Yiyecek ve içeceklerin mitoloji içindeki önemini kavrar.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Dersin tanıtımı
2	Yunan mitolojisi
3	Roma mitolojisi
4	Eski Türk mitolojisi 1
5	Eski Türk mitolojisi 2
6	Mitolojik kahramanlar
7	Arasınav
8	Mitolojide tanrılar
9	Anadolu mitolojisi 1
10	Anadolu mitolojisi 2
11	Mitolojide yiyecek ve içecekler 1
12	Mitolojide yiyecek ve içecekler 2
13	Genel değerlendirme

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Andrews, T. (2000). Nectar and Ambrosia: An Encyclopedia of Food In World Mythology. ABC-CLIO Publishing.
Hamilton, E. (1998). Mythology. Back Bay Books Publishing.
Uraz, M. (1992). Türk Mitolojisi. İstanbul.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders anlatımı, konularla ilgili gerçek olay ve durumlarla ilgili video izlenimi, ödevler, sunumlar ve konuya dair akademik makalelerin incelenmesi sayesinde güncel araştırmaların da takip edilmesi.

Değerlendirme Yöntemleri

Başarılı / Başarısız

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

ilan edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

nihan.gogus@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri