Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Genel Tanım

Kuruluş (kuruluş tarihi, programın genel yapısı)

12 Kasım 2015 tarihinde Yüksek Öğretim Genel Kurulu nda Meslek Yüksekokulu nun tasfiye edilme kararı çıkmış, yerine Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu kurulmuştur. Yüksekokul da yer alan 3 bölümden biri de Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümüdür.

Kazanılan Derece

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik, Lisans Derecesi.

Derecenin Düzeyi

Birinci Düzey (Lisans Derecesi)

Kabul ve Kayıt Koşulları

Öğrenciler; lise diploması, Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi'nce yapılan Öğrenci Seçme Sınavı ilk basamağı YGS 6 puan türü ile alınacaktır

Önceki Öğrenmenin Tanınması Hakkında Kurallar

Yatay geçiş ile gelen öğrenciler:
Türkiye deki ve yabancı ülkelerdeki yükseköğretim kurumlarından Dokuz Eylül Üniversitesine yatay geçiş yapmak isteyen öğrenciler için Yükseköğretim Kurumlarında Ön Lisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yandal ile Kurumlararası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik ile Üniversitemiz Senatosunun belirlediği yatay geçişlerle ilgili Değerlendirme Şartları uygulanır. Yatay Geçiş Kontenjanları Yükseköğretim Kurulu tarafından ilan edilmektedir. Değerlendirme ise; Yüksekokulun oluşturduğu komisyonlar tarafından yapılmakta ve ilgili kurullarca karara bağlanarak ilan edilmektedir.

Dikey Geçişle gelen öğrenciler:
Meslek Yüksekokullarından mezun olanların, bitirdikleri alanların devamı niteliğindeki lisans programlarına dikey geçişleri; Meslek Yüksekokulları ve Açık Öğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkındaki Yönetmelik hükümleri uygulanır. Üniversite tarafından ayrılan kontenjanlar ÖSYM Başkanlığına bildirilir. Bildirilen bu kontenjanlar ve koşullar ÖSYM tarafından hazırlanan Dikey Geçiş Kılavuzunda ilan edilir. Yerleştirme işlemleri Dikey Geçiş Sınavı neticesine göre merkezi olarak ÖSYM tarafından gerçekleşir.

Yeterlilik Koşulları ve Kuralları

Öğrenci 4 yıllık eğitim süresini 240 AKTS kredisi alarak tamamlamalıdır. Bu derece, öğretim planında yer alan bütün teorik ve uygulamalı dersleri ve 90 işgünlük staj dönemini başarı ile tamamlayan öğrencilere verilir. Dokuz Eylül Üniversitesi Ön lisans ve Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliği nin 33. maddesine göre, öğrencinin öğretimini başarı ile bitirerek diploma alabilmesi için genel not ortalamasının 4.00 üzerinden en az 2.00 olması ve bütün derslerden başarılı olması gerekmektedir.

Program Profili (programın amacı, programın yapısı, yöneldiği alanlar, bölüm olanakları)

12 Kasım 2015 tarihinde eğitim ve öğretim faaliyetine başlayan Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu nda 2015-2016 eğitim-öğretim yılından itibaren Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümü lisans düzeyinde eğitim vermektedir. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümünün amacı, turizm sektörünün ihtiyacı olan; alanı ile ilgili temel bilgi düzeyine sahip, edindiği bilgileri kullanma ve analiz edebilme yeteneği ile donanmış, bir turizm işletmesinin her kademesinde çalışabilecek, etik değerlere önem veren, sosyal ilişkileri ve iletişim becerisi güçlü, pozitif düşünebilen, takım çalışmasına yatkın, sektördeki ve dünyadaki gelişmeleri yakından takip eden, özgüvenli bireyler yetiştirmektir.

Temel Program Kazanımları

1	Alanı ile ilgili temel düzeyde kuramsal ve uygulamalı bilgiye sahip olma
2	Turizm ve seyahat sektörüne yönelik analitik değerlendirmeler yapabilme
3	Sosyo-ekonomik bir olay olarak, turizm sektörünün özelliklerini değerlendirebilme
4	Türkiye de turizm sektörü ile ilgili uygulanan temel kanun ve mevzuatları tanımlayabilme
5	Turistik ürünlerin temel özelliklerini tanıma ve bunların destinasyonlara yarattıkları etkileri inceleyebilme
6	Turizm işletmelerindeki bölümleri organize edebilme, koordinasyonunu sağlayabilme ve geliştirebilme
7	Konaklama ve yiyecek içecek işletmelerinde uygulanan satış teknikleri ve gelir yönetimi uygulamalarını tanımlayabilme ve geliştirebilme
8	Yiyecek içecek ve konaklama işletmelerinde profesyonel çalışma tekniklerini uygulayabilme becerisi gösterebilme
9	Turizm işletmelerinde teknoloji sistemlerini kullanabilme
10	Turizm sektöründe verimli bir şekilde takım çalışması yapabilme
11	Türkiye ve Dünyadaki önemli turistik destinasyonların özelliklerini öğrenerek bu bilgiyi turizm sektörüne uygulayabilme
12	Pazarlama stratejilerini etkin kullanabilme
13	Turizm işletmeleri ile ilgili ulusal ve uluslararası değerlendirmeler yapabilme
14	Turizmin sosyo-kültürel ve sosyoekonomik etkilerini değerlendirebilme
15	Turizm işletmelerinde kullanılan muhasebe mevzuatına ve uygulamalarına hâkim olabilme
16	Turistin davranışlarını tanımlayabilme ve buna uygun turistik ürün geliştirebilme

Mezunların İstihdam Profilleri

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü mezunları, oteller, tatil köyleri gibi turizm yatırımlarında istihdam edebilecekleri gibi, turizm bilgi büroları, ulaştırma firmaları, profesyonel kongre acentaları, seyahat acentaları ve tur operatörlüğü bürolarında da çalıştırılabilirler. Öğrenciler özel kurumların yanı sıra kamu kurum ve kuruluşlarında da çalışma imkânına sahiptirler.

Üst Derece Programlarına Geçiş

İkinci düzey programlara başvurabilirler.

TYYÇ - Program Yeterlilikleri İlişkisi

Ders Yapısı ve Kredileri

Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümünde, 50 zorunlu ders, 8 adet seçmeli ders bulunmaktadır. Öğretim Programında yer alan zorunlu derslerin/seçmeli derslere oranı 216 / 24 AKTS dir. Öğrenci beş, altı, yedi ve sekizinci yarıyıllarda ikişer adet seçmeli ders almak zorundadır. Programdaki dersler dönemlik olup hiçbir ders için ön koşul bulunmamaktadır. Stajlar konusunda Yüksekokul?un Staj Yönergesi esas alınır. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde her öğrencimizin mezuniyet şartı içerisinde yer alan staj yani işyeri uygulamaları, öğrencilerimizin eğitimlerini aldıkları programlara uygun olarak seçilen kuruluşlarda belli bir süre çalışarak edindikleri iş deneyimidir. Bu süre okulumuz yönetmeliğine bağlı olarak 90 iş günü olacak şekilde karara bağlanmıştır. Staj, öğrencilerimize iş hayatını tanıma ve programlarında eğitimlerini aldıkları teorik bilgilerin uygulama alanlarını görme fırsatı sunmaktadır. Yüksekokul öğrencilerinin sektörlerle tanıştıkları dönemler genellikle staj dönemleri olmaktadır. Öğrencilerimizin bu tanışma ile elde edecekleri yararlar arasında; Teorik bilgilerini uygulamaya koymak, alanlarında beceri kazanma, gerçek bir çalışma ortamında ilgi duydukları kariyer alanlarını saptayabilme ve çalışma alanlarına uygunluğunu tespit edebilme, ileride çalışmak istedikleri alanlar için temel becerileri kazanma ve sahip olduklarını da geliştirme, iş hayatları boyunca karşılaşabilecekleri muhtemel sorunlar karşısında pratiklik ve vizyon edinme, staj yerlerindeki örgütsel ilişkilere ve işbirliğine alışmak, iş yeri çalışanlarıyla etkili iletişim sağlama, yönetim ve idarede aktif olma becerisi sağlamaktır. İleride karşılaşabilecekleri potansiyel işverenleri ile iletişim kurmalarını sağlayarak önemli iş referansları edinmelerini, yani geleceklerine yatırım yapmalarını sağlayacaktır. Son olarak stajlar, iş hayatında deneyim kazanıldığının göstergesi olarak işverenlere güven telkin etmektedir.
D:Ders U:Uygulama L:Laboratuvar B:Bahar Dönemi G:Güz Dönemi H:Her İki Dönem
1 .Dönem:
G	1	ATA 1001	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	2	TDL 1001	TÜRK DİLİ I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	3	UBY 1001	İKTİSADA GİRİŞ	ZORUNLU	3	0	0	4
G	4	UBY 1003	İŞLETME YÖNETİMİ I	ZORUNLU	3	0	0	4
G	5	UBY 1005	SOSYAL PSİKOLOJİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	6	UBY 1007	BİLGİSAYAR UYGULAMALARI	ZORUNLU	3	0	0	4
G	7	UBY 1009	ŞLETME MATEMATİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	8	YDİ 1005	YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)	ZORUNLU	4	0	0	4
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	0
TOPLAM:								30

2. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	ATA 1002	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	2	TDL 1002	TÜRK DİLİ II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	3	UBY 1002	MAKRO İKTİSAT	ZORUNLU	3	0	0	4
B	4	UBY 1004	İŞLETME YÖNETİMİ II	ZORUNLU	3	0	0	5
B	5	UBY 1006	HUKUKUN TEMEL KAVRAMLARI	ZORUNLU	3	0	0	5
B	6	UBY 1008	PAZARLAMA İLKELERİ	ZORUNLU	3	0	0	4
B	7	UBY 1010	İSTATİSTİK	ZORUNLU	3	0	0	4
B	8	YDİ 1004	YABANCI DİL II (İNGİLİZCE)	ZORUNLU	4	0	0	4
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	0
TOPLAM:								30

3 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	TUR 2001	GENEL TURİZM	ZORUNLU	3	0	0	3
G	2	TUR 2003	TURİZM İŞLETMECİLİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	3	TUR 2005	STAJ I	ZORUNLU	0	0	0	5
G	4	TUR 2007	YABANCI DİL III	ZORUNLU	4	0	0	4
G	5	UBY 2001	MİKRO İKTİSAT	ZORUNLU	3	0	0	3
G	6	UBY 2003	BORÇLAR HUKUKU	ZORUNLU	3	0	0	4
G	7	UBY 2007	YÖNETİM VE ORGANİZASYON	ZORUNLU	3	0	0	3
G	8	UBY 2009	GENEL MUHASEBE	ZORUNLU	3	0	0	3
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	0
TOPLAM:								30

4. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	TUR 2002	TURİZM EKONOMİSİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	2	TUR 2004	TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET MUHASEBESİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	3	TUR 2006	OTEL İŞLETMECİLİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	4	TUR 2008	TURİZM PAZARLAMASI	ZORUNLU	3	0	0	5
B	5	TUR 2010	STAJ II	ZORUNLU	0	0	0	5
B	6	TUR 2012	YABANCI DİL IV	ZORUNLU	4	0	0	4
B	7	TUR 2014	TURİZM İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	8	UBY 2002	TİCARİ İŞLETME HUKUKU	ZORUNLU	3	0	0	4
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	0
TOPLAM:								30

5 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	TUR 3003	ÖN BÜRO HİZMETLERİ	ZORUNLU	3	0	0	3
G	2	TUR 3005	TURİSTİK TÜKETİCİ DAVRANIŞLARI	ZORUNLU	3	0	0	4
G	3	TUR 3007	TURİZM SEKTÖR VE PİYASA ANALİZİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	4	TUR 3023	STAJ III	ZORUNLU	0	0	0	5
G	5	TUR 3025	TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİ TABLOLAR ANALİZİ	ZORUNLU	3	0	0	3
G	6	TUR 3027	YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM	ZORUNLU	3	0	0	4
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	6
TOPLAM:								30

5 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	TUR 3009	ULUSLARARASI OTEL İŞLETMECİLİĞİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	2	TUR 3013	MARKA YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	TUR 3015	MESLEKİ İNGİLİZCE I	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	4	TUR 3029	TURİZM İŞLETMELERİNDE FİNANSAL ANALİZ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	5	UBY 3001	İLETİŞİM	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	6	UBY 3005	FRANSIZCA I	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	7	UBY 3007	ALMANCA I	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	8	UBY 3009	RUSÇA I	SEÇMELİ	3	0	0	3

6. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 3030	YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ OTOMASYON SİSTEMLERİ	ZORUNLU	2	2	0	5
B	2	TUR 3002	TURİZM SOSYOLOJİSİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	3	TUR 3006	KAT HİZMETLERİ	ZORUNLU	1	2	0	3
B	4	TUR 3008	STAJ IV	ZORUNLU	0	0	0	5
B	5	TUR 3022	ÖN BÜRO VE KAT HİZMETLERİ OTOMASYON SİSTEMLERİ	ZORUNLU	2	2	0	4
B	6	UAT 4041	İŞLETME FİNANSI	ZORUNLU	3	0	0	4
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	6
TOPLAM:								30

6. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 3001	MUTFAK YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	2	TUR 3010	TURİZM İŞLETMELERİNDE KALİTE SİSTEMLERİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	3	TUR 3012	TURİZM İŞLETMELERİNDE ÖRGÜT KÜLTÜRÜ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	4	TUR 3014	MESLEKİ İNGİLİZCE II	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	5	UBY 3002	İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	6	UBY 3004	FRANSIZCA II	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	7	UBY 3006	ALMANCA II	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	8	UBY 3008	RUSÇA II	SEÇMELİ	3	0	0	3

7 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	TUR 4001	TURİSTİK ÜRÜN POLİTİKASI	ZORUNLU	3	0	0	5
G	2	TUR 4003	KONGRE VE TOPLANTI YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	3	TUR 4005	TUR OPERATÖRLÜĞÜ VE SEYAHAT ACENTECİLİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	5
G	4	TUR 4021	TURİZMDE GÜNCEL GELİŞMELER	ZORUNLU	3	0	0	5
G	5	TUR 4023	SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM	ZORUNLU	3	0	0	4
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	6
TOPLAM:								30

7 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	TUR 4013	MESLEKİ İNGİLİZCE III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	2	TUR 4025	TURİZM İŞLETMELERİNDE MENÜ PLANLAMASI	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	UAT 4043	ENVANTER VE MALİYET KONTROL OTOMASYON SİSTEMLERİ	SEÇMELİ	1	2	0	3
G	4	UBY 4001	FRANSIZCA III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	5	UBY 4003	ALMANCA III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	6	UBY 4005	RUSÇA III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	7	UBY 4009	GİRİŞİMCİLİK	SEÇMELİ	3	0	0	3

8. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	TUR 4002	DESTİNASYON YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	5
B	2	TUR 4004	TURİZM HUKUKU VE MEVZUATI	ZORUNLU	3	0	0	5
B	3	TUR 4006	MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	5
B	4	UBY 3012	ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ	ZORUNLU	3	0	0	5
B	5	UBY 4008	İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	4
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	6
TOPLAM:								30

8. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	TUR 4008	STRATEJİK PAZAR YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	2	TUR 4010	BİLETLEME	SEÇMELİ	1	2	0	3
B	3	TUR 4014	MESLEKİ İNGİLİZCE IV	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	4	TUR 4022	KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE BANKET YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	5	UBY 4002	FRANSIZCA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	6	UBY 4004	ALMANCA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	7	UBY 4006	RUSÇA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3


HER DÖNEM AKTS'YE GÖRE SEÇİLEBİLİR DERSLER
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
H	1	ERA 3501	HİJYEN VE SANİTASYON	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	2	ERA 3502	TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	3	ERA 3503	SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	4	ERA 3504	TÜRK MUTFAĞI	SEÇMELİ	0	0	3	5
H	5	ERA 3505	BESLENME İLKELERİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	6	ERA 3506	ULUSLARARASI PAZARLAMA	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	7	ERA 3507	E-TİCARET	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	8	ERA 3508	İŞ ETİĞİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	9	ERA 3509	İŞLETMELERDE İLETİŞİM	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	10	ERA 3510	YENİLİKÇİLİK YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	6
H	11	ERA 3511	GİRİŞİMCİLİK	SEÇMELİ	3	0	0	6
H	12	ERA 3512	DESTİNASYON PAZARLAMA	SEÇMELİ	3	0	0	6
H	13	ERA 3513	FİNANSAL YÖNETİM	SEÇMELİ	3	0	0	6

Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme

Her ders için uygulanan ölçme ve değerlendirme yöntemleri ilgili öğretim üyesi/leri tarafından hazırlanan ve Bilgi paketinde yer alan Ders Tanıtım Formu nda tanımlanmıştır. Sınavlar ve ders başarı notları ile ilgili olarak DEÜ Ön lisans, Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği nin ve Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğretim ve Sınav Uygulama Esasları nın ilgili maddeleri uygulanır

Mezuniyet Koşulları

Çalışma Şekli (tam zamanlı,yarı zamanlı,e-öğrenme)

Tam zamanlı.

Adres ve İletişim Bilgileri (program başkanı veya eşdeğeri)

Bölüm Başkanı: Yard. Doç. Dr. Övünç BARDAKOĞLU
Tel: (232) 743 59 98 - 743 51 10 / 14132
E-posta : ovunc.bardakoglu@deu.edu.tr

DERECE PROGRAMLARI